蒜蓉豆豉鸡

蒜蓉豆豉鸡绝对是宴客时的硬菜，而且做法也是相当简单，味道更是一绝。蒜蓉豆豉鸡的主要调料在于豆豉，豆豉一直广泛使用于中国烹调之中，豆豉作调料，即使是再普通不过的食材也能风味俱佳。

蒜蓉豆豉鸡的材料:鸡腿2个、蒜蓉豆豉酱、1汤勺、姜片少许、色拉油1小勺、高汤少许。

蒜蓉豆豉鸡的做法:

1、鸡腿切成小块，加入蒜蓉豆豉酱腌制一夜。

2、快锅中加入少许色拉油，炒香姜片，加入鸡块炒变色后加入100毫升清水或者高汤。盖上盖子上压后，小火8分钟，打开盖子烧至汤汁浓稠即可。