生抽白虾是太湖的招牌菜，广为流传，是不可多得的海鲜菜之一。白虾是是著名的太湖三白之一，白虾肉细嫩有嚼劲，鲜味十足。相信这道海鲜菜一定会让你流口水，欲罢不能的下酒菜。
生抽白虾的材料:白虾250克、葱2根、姜3片、料酒10ml、盐少许、生抽、蒸鱼豉油各少许。
生抽白虾的做法:
1、姜切片葱切成段，锅中放少量清水，放下葱姜烧开，倒入料酒。下入少量的食盐。
2、白虾冲洗后倒入锅中，烧到一开立即盛出来。锅中倒主适量蔬菜清汤，并倒入少量生抽调味。量要非常少。
3、美极鲜倒入。把步骤5做完的汤放入碗里，放入虾，另备葱丝撒在上面，倒上少量豉油。锅中倒入少量油，烧到六层热，把葱烫一下出味。
