蟹炒年糕

蟹炒年糕的材料：  螃蟹 、年糕 、鸡蛋、 面粉 、葱丝 、姜丝 、酱油、 花椒粒 
蟹炒年糕的做法

螃蟹，年糕

将螃蟹清洗干净，剁成小块

将螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸面粉，入油锅炸成金红色

将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用

锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香

接着放入葱丝姜丝煸炒出香味

倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻

倒入煮熟的年糕翻炒均匀

倒入少量的酱油

将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可