酸辣藕丁

酸辣藕丁的材料：  莲藕2节 、干红辣椒6~8个、 姜几片、 醋2勺 、油盐适量 
酸辣藕丁的做法 

莲藕去皮后清洗干净，随意切丁
切好的藕丁用清水冲洗后沥干水份

锅中加入适量油，烧热后，将准备好的干红辣椒和姜片放入锅中，中火炒出香味

倒入藕丁大火快速翻炒30秒左右，加入准备好的盐和醋，快速翻炒，充分入味后即可出锅。