菜花又叫花椰菜，营养丰富，肉质细嫩，味甘鲜美，吃后很容易消化吸收。菜花是家庭中非常常见的菜式，清爽又营养，老少皆宜，深受大众喜爱。胡萝卜炒菜花的做法也是极简单，只需八分钟。
胡萝卜炒菜花的材料:菜花、胡萝卜、培根、姜丝、蒜片、泡椒、菜籽油、盐、生抽、醋。
胡萝卜炒菜花的做法:
1、姜切丝，蒜切片，胡萝卜用蔬菜切刻形状。
2、培根切长条，泡椒斜切成段，花椰菜掰成小朵或切片放入水中浸泡。
3、锅中油烧热，下入姜蒜和泡椒炒香。放入培根煸炒至油析出。
4、下入胡萝卜片和花椰菜继续煸炒。加入盐，生抽煸炒。加入陈醋继续翻炒至花椰菜熟，盛盘即可。
小贴士：
这盘菜里的配料可以根据自己喜欢的口味调整，可以放青红辣椒，或者放点五花肉片一起炒都很好吃。
