醒酒解毒小菜两道的材料：2(酸辣白菜帮) 大白菜帮 8片 、葱 1段 、姜 1小块、 蒜 4瓣 、干辣椒 4个、 花生油 1勺 、白糖 2勺 、盐 半勺 、米醋 2勺 、生抽 1勺
醒酒解毒小菜两道的做法1
取白菜叶洗净后切成条状
将白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时
然后将腌出的水分挤净
锅内倒入香油，烧热后关火，然后加入一勺麻辣粉
将姜切丝放在白菜上，然后倒入麻辣油，再加入苹果醋拌匀即可
醒酒解毒小菜两道的做法2
取白菜帮
将白菜帮洗净后切成长条状
锅中水开后，放入白菜帮焯水，稍稍煮至有点变色即可
捞出的白菜帮在冷水下冲凉后备用
锅中油热后先加入白糖2勺，小火炒至颜色发红，然后再放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香
加入温水一碗，再加入盐半勺，米醋2勺，生抽1勺，大火煮开
加入焯水后的白菜帮
翻炒均匀后稍煮2-3分钟即可
