葱姜焖鱼泡（鱼鳔）

葱姜焖鱼泡（鱼鳔）的材料：  鱼泡 、大葱 、姜片 、辅料随意（干辣椒 芹菜 香菜 爱啥配啥）、 盐、 料酒、 蚝油、 老抽、 生抽、 糖 、生粉 
葱姜焖鱼泡（鱼鳔）的做法

鱼泡洗净血水，挤干积水

放一点点盐、一点点老抽、一点点生粉，抓匀

坐锅热油，下葱姜爆香后，下鱼泡翻炒，放一点料酒除腥

倒入开水，放一点点盐、一点点糖（红糖为佳）、一汤匙蚝油，中小火焖煮15-30分钟，依个人口感爱好

焖好后，放入你喜欢的蔬菜辅料，我放的红椒丝和芹菜段，翻炒一分钟。如果是香菜则无需翻炒，出锅后直接码在菜上

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 鱼泡有里外两层，外面那层绵软，里面那层韧性大，需要焖煮至少15分钟以上