辣炖羊肉

辣炖羊肉的材料：  羊肉 、花椒、 八角、 桂皮、 泡椒、 姜、 蒜、 葱段 、胡椒粉、 料酒 、红烧酱油 、盐 
辣炖羊肉的做法

羊肉切块焯水去血水

捞出焯好的羊肉备用

热油爆香花椒、桂皮和八角

下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味

下羊肉同炒

加入胡椒粉

加入料酒

加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟

起锅前加入盐即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、这道菜最关键的是辣椒，我选择的是泡椒，辣但不会上火，而且还有点儿酸酸的味道正好压住羊肉的膻味儿
2、高压锅中压30分钟后别着急放气，再焖二十分钟肉会更烂
3、这个汤可以插上火锅来涮菜