棒棒鸡

棒棒鸡的材料：  鸡胸肉、 生姜 、葱段、 葱白、 生抽、 糖、 香油、 香醋、 味精、 辣椒油 、芝麻酱 、熟芝麻 
棒棒鸡的做法

锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透

取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝

葱白切成细丝，铺在盘底

上面摆上拆好的鸡丝

用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿

淋在鸡丝上

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、鸡肉最好选用新鲜的；
2、辣椒油用自制的更香。