热窝鸡

热窝鸡的材料：  鸡腿 、芹菜 、姜 、蒜 、香油、 鸡精、 辣椒油 、醋 、白糖 、盐 、芡粉 
热窝鸡的做法

将鸡腿鸡翅洗净煮7成熟

晾冷

切块

姜、蒜洗净切成末，泡海椒泡姜切片，芹菜切段；

取小碗放入醋、辣椒油、盐、白糖、鸡精、芡粉拌匀调成汁；

坐锅点火放油，油热放豆瓣炒出红油

放姜末、蒜末

姜末、蒜末炒出香味时倒入泡海椒泡姜翻炒出香味

倒入鸡块翻炒一分钟

加入煮鸡的汤大火烧开转小火烧5分钟

鸡汤适量不要太多

下芹菜段翻炒匀

最后倒入调好的味汁翻炒出锅前淋入香油即食

起锅开吃