芋头烧肉

芋头烧肉的材料：  芋头 、带皮五花肉 、葱姜蒜、 八角 、桂皮 、料酒 、老抽 、生抽、 盐 、鸡精 
芋头烧肉的做法

五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片

锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄

放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色

放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟

放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅