麻辣水煮兔

麻辣水煮兔的材料：  兔腿 500克 包菜 200克 花椒 麻辣 干辣椒 葱 姜 蒜 盐 生抽 料酒 郫县豆瓣
麻辣水煮兔的做法

将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟

捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟

包菜放入锅中，焯熟

捞入大碗中

兔肉下油锅炸至颜色变白，捞出

锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油

放入姜、葱、蒜炒香

下入兔肉翻炒均匀

加适量清水，煮熟

捞入大碗中

锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香

将热油到入碗中即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、垫底的包菜，可以用生菜
2、花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口味来加