葱油猪排

葱油猪排的材料：  厚切猪排 4块 青葱 1大束 鸡蛋白 两只 酱油 3匙 米酒 3匙 现磨胡椒粉 适量 冰糖 30g 橄榄油 适量
葱油猪排的做法

准备食材。

先将猪排以刀背派松。

加入酱油、蛋白、米酒和胡椒粉，把猪排腌好。

青葱洗净切段

橄榄油起锅，青葱下锅煸炒，变黄盛出备用。用剩下的葱油煎腌好的猪排，过油捞出。

所有猪排及干葱回锅。

加入冰糖，腌猪排的汁液。开半碗温水，加盖，以中火煮至糖溶收汁即可。