这道菜中搭配了豆腐、玉米粒、豌豆、山药，特别是鲜贝，让菜的营养更丰富，口感更富于变化。是一款最健康、最具营养的秋季养生菜。
材料：豆腐120克、胡萝卜35克、鲜贝120克、玉米粒30克、豌豆35克、山药90克
调料：料酒、胡椒粉、盐、鸡精均适量
五谷鲜贝粒的做法:
1、把山药、胡萝卜去皮切小块，豆腐切成小块。
2、鲜贝加盐、料酒、胡椒粉腌制约30分钟。
3、把玉米、豆腐、豌豆放入锅焯水。
4、锅中放少许油，放入胡萝卜煸炒，再放入玉米、豆腐、豌豆翻炒。
5、然后放入山药、鲜贝翻炒均匀，调味后出锅。
