盐煎鸡翅

盐煎鸡翅的材料：  鸡中翅 9只 、盐 10g 、花生油 少许、 黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要） 适量 
盐煎鸡翅的做法

鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上

从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分

平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎

煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟

另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴

上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 10g盐是9只鸡翅的分量，自己可根据数量酌量增减。