醋烧银仓鱼

材料：银仓鱼一条约350克，姜一块，盐一小勺，油少许，料酒少许，生抽一勺，陈醋两勺，糖一点点

醋烧银仓鱼的做法:

1 鱼儿洗干净，去掉内脏，加入盐和料酒摸遍全身，取四五片姜片塞入腹中，静置十分钟。

2 锅里热油，放入几片姜片摸锅，放入鱼儿，中小火煎至两面金黄

3 两面煎黄后，倒入一勺生抽，两勺陈醋，放入一点点糖，盖盖子三十秒，再翻个身，鱼儿便可出锅享用。