干煸鸡

干煸鸡的材料：  嫩鸡 半只 、青红椒 斜切圈 、姜片 、蒜片、 红葱头 、大葱白 斜切段、 盐、 料酒、 生抽 、糖 
干煸鸡的做法

鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味

平底锅入油,小火慢煎

至两面微黄,备用

热油爆香准备好的配料

倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜装盘