五彩鸡蛋干

五彩鸡蛋干的材料：  鸡蛋干 1包（150g） 青圆椒 半个 红、黄彩椒 各半个 洋葱 半个 大蒜 2瓣 生抽 1/2汤匙 盐 少许
五彩鸡蛋干的做法

鸡蛋干、彩椒和洋葱改刀切丝，蒜瓣切片。

炒锅放适量油，中火烧热，放入蒜爆出香味后，倒入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

加入彩椒丝，炒至断生，然后放入鸡蛋干、生抽、盐，轻轻翻炒至入味即可。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、鸡蛋干易断，翻炒时需小心。
2、因为鸡蛋干本身有味道，所以盐只要一点点即可，而且鸡蛋本身味道很鲜，所以也不用味精和鸡精。