干锅娃娃菜

干锅娃娃菜的材料： 娃娃菜 2棵 五花肉 50克不到 水发香菇 三朵(小的多点也行） 葱 姜 蒜 适量 干辣椒 10个 新鲜小米椒 5个 洋葱 1/2个切丝 盐 少许 耗油 一大勺 生抽 一大勺
干锅娃娃菜的做法

每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）

配料改刀如图左上1

炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻

加入调料然后娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可