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鱼选用淡水鱼，任何一种鱼都可以
鱼先用油炸定形，捞起来备用
锅里放底油，姜葱蒜炝锅
倒入甜酒炒香
再放入炸好的鱼
加适量的盐，红辣椒，改小火，焖上几分钟，让甜酒的味道完全入到鱼肉里
最后，别忘了加点葱花哦：）
