西葫芦糊塌子

老北京西葫芦糊塌子的材料：  西葫芦 面粉（中筋） 鸡蛋 2个 小葱 盐 油
老北京西葫芦糊塌子的做法

西葫芦切丝 与鸡蛋 面粉 小葱 少许盐混合 搅拌均匀

热锅 放入少量油
将一勺面糊放入锅中摊成薄饼状

等饼的四周成型了 可以掀起一角倒入少许油 这样烙出来的糊塌子比较脆 不喜油的也可以不放

一面熟了之后翻面 添少许油