乱炒饭

乱炒饭的材料：  凉透的米饭 适量、香菇 适量、洋葱 适量、胡萝卜 适量、辣椒 适量、鸡蛋 适量、蚝油 适量、胡椒粉 适量
做法：
1、将泡发好的香菇切碎粒，洋葱、胡萝卜、辣椒分别切成碎粒，鸡蛋打散。
2、炒锅烧热倒入橄榄油。
3、将香菇粒、洋葱粒、胡萝卜粒、辣椒粒倒入炒锅，炒出香味。
4、倒入蚝油并撒入少许胡椒粉。
5、将米饭倒入炒锅并将鸡蛋液均匀的倒在米饭上。
6、将米饭炒至米粒有光泽即可出锅。