呛辣珍珠宝塔玉环菜

 呛辣珍珠宝塔玉环菜的材料： 螺丝菜 两捧 干辣椒 根据个人口味备适量 新鲜辣椒 根据个人口味备适量 蒜 两瓣儿 豆瓣酱 一大勺 香菇 两朵 口蘑 两朵 肉丝 二两 酱油 醋 淀粉 姜末 料酒 五香粉
呛辣珍珠宝塔玉环菜的做法

肉丝用酱油、姜末、料酒、五香粉和淀粉腌上；螺丝菜洗净，两头略切一下备用；香菇和口蘑切片，干湿辣椒洗净去头备用，蒜拍碎

锅中放少许油，把肉丝滑熟盛出备用

再放少许油，爆香蒜和干辣椒

放入豆瓣酱，翻炒出香味下螺丝菜

继续翻炒，我做菜油一般都放很少，所以这时加少许水和一勺醋，盖盖焖一下

差不多焖两分钟，加入肉丝，大火翻炒至收汁，即可盛出食用