黄芽菜肉丝炒年糕的做法
肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻
年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用
中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出
锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味
放入黄芽菜继续翻炒
待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面（先不要翻动）
加盖焖煮片刻等年糕变软，加盐调味并不停翻炒以防沾锅
最后倒入煸炒过的肉丝炒匀，起锅前撒胡椒粉即可
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：碰上这几天降温，冷飕飕的时候特别想喝一碗好汤
就炖一碗山药老母鸡汤，来给身体好好炒了一盘这样子的年糕，自然还要再配上一碗汤，才算完整
一个人的时候也要好好吃补充一下热量