黄骨鱼焖豆腐

黄骨鱼焖豆腐的材料： 黄骨鱼 豆腐 姜片 蒜段 红辣椒 芹菜 生抽 老抽 白糖
黄骨鱼焖豆腐的做法

把豆腐切块，用水加点盐煮一煮去掉豆腥味

油热放姜片和蒜头

下黄骨鱼，略煎一下

加生抽和老抽，比例各一半

加豆腐

加高汤或开水，加到半淹过鱼的位置

加少许白糖，调至小火炖十五至二十分钟，下蒜段和红辣椒、芹菜，开大火收汁