雪菜炒笋

雪菜炒笋的材料： 笋 雪菜 猪油 辣椒圈 盐 白糖
雪菜炒笋的做法

春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分

热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香

倒入雪菜，炒香

把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。
2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。