黄豆芽炒粉条

黄豆芽炒粉条的材料： 黄豆芽 250g 粉条 150g 里脊肉 150g 韭菜 100g 生粉 1小勺 盐 少许 料酒 1小勺 生抽 一小勺 胡椒粉 1/4小勺
黄豆芽炒粉条的做法

豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟

粉条煮熟，捞出沥干水

锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀

下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀

盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火