>
藕瓜去皮切薄片
五花肉切片
锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香
然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒
放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅
放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅
