剁椒青笋片

剁椒青笋片的材料： 青笋 剁椒 姜蒜末 盐
剁椒青笋片的做法

青笋去皮洗净，将它放在玷板上，斜刀切大块

将切过的青笋块儿立起来，下刀切薄片即成菱形状

热油爆香姜蒜末和剁椒

下青笋片炒软

加入盐翻炒均匀即可出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、青笋要用大火快炒，炒的时间太长就容易软掉没有口感
2、食肉者做的时候可以加入肉片同样美味
3、切菱形片必须先切成斜状的大块儿再切片才比较容易，这种切法也适用于其他食材