菠菜鸡蛋炒粉丝

菠菜鸡蛋炒粉丝的材料：  菠菜 鸡蛋 粉丝 盐
菠菜鸡蛋炒粉丝的做法

菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用

鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用

锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀

放入泡软的粉丝翻炒均匀

放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；
2、炒粉丝的时间不宜过长；
3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。