韭菜花小炒肉

韭菜花小炒肉的材料： 五花肉 半斤 韭菜花 一小把（约3两） 李锦记风味豆豉 一大勺 生抽 3大匙 蒜 3粒 盐 少许 油 少许
韭菜花小炒肉的做法

五花肉洗干净切片，韭菜花切短，蒜蓉拍碎

锅里入少许油，爆香一半蒜蓉

放入韭菜花快炒断生，入少许盐底味后装起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分钟左右即可

炒锅洗干净，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉

炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉，水快干的时候倒入生抽

炒至猪油泌出，下一大勺风味豆豉

炒匀

加入韭菜花

同炒均匀即可。（因为生抽比较多，豆豉有咸味，需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦）