韭菜煎凉粉

韭菜煎凉粉的材料：  凉粉 韭菜 瘦肉 料酒 盐 生抽 生粉
韭菜煎凉粉的做法

瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟

凉粉切1厘米见方的块

韭菜洗净切2厘米左右的段

肉丝过油滑一下变色立刻捞出

锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有粘稠状，中间倒入少许老抽上色

倒入韭菜，姜丝和炒好的肉丝快速翻炒半分钟（不要把韭菜炒老），撒少许盐，鸡精出锅