酱爆黄瓜鸡丁

酱爆黄瓜鸡丁的材料： 鸡丁 黄瓜丁 甜面酱 糖 盐 酱油 料酒 花椒 葱 姜 大料 嫩肉淀粉 水
酱爆黄瓜鸡丁的做法

将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小丁加入适量的水，料酒，嫩肉粉，大料，少许盐抓匀腌制20分钟

黄瓜切成小丁备用

葱姜切成丝备用

锅中烧油待油温时放入花椒炸香后捞出

在花椒油中放入葱姜以及腌制好的鸡肉丁迅速的翻炒至变色

放入黄瓜，少许盐，糖继续翻炒30秒钟

放入甜面酱翻炒20秒后即可出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
用花椒油做出来的菜更加的香。
当中也可加入少许炸好的花生米。