蚝油香菇菜心

蚝油香菇菜心的材料：  香菇 菜心 蒜 香葱 盐 鸡精 水淀粉 蚝油 白糖
蚝油香菇菜心的做法

菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末

将菜心放入开水锅

锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿

捞出菜心放入香菇

锅内放油煸香蒜末

放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡

将炒好的菜心码放在盘中

锅内放少许油，放入香葱、蒜末

放入蚝油直至煸出香味

放入少许美极酱油

倒入清水

放入香菇翻炒

焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上