蚝油双菇西兰花

蚝油双菇西兰花的材料： 鲜香菇 60克 白蘑菇 100克 西兰花 150克 蒜头 2-3瓣 蚝油 1大匙 盐 适量 植物油 适量
蚝油双菇西兰花的做法

西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片

香菇去根在伞面上割出花纹，纯粹为了美观，不割也没关系

西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水

炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味

放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻

调入蚝油和适量盐，加入少许清水

大火翻炒2分钟即可