榄菜肉末四季豆的做法
肉末榄菜肉末四季豆的材料：酒、生抽、老抽拌匀后腌5分钟备用
四季豆洗干净后撕去两头边缘上的老筋，切成1厘米长的小段
大蒜切碎、姜切片
炒锅放适量油，将四季豆放入，用中火煸软后盛出
炒锅放少许油，放入肉末迅速炒散
再将煸软的四季豆放入一同翻炒
加入橄榄菜翻炒均匀即可
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
四季豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒现象。为食用安全，烹煮四季豆时可用沸水焯透或用热油煸软，直至变色熟透了才能放心食用。