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将油菜洗净控水
香菇如果是干的请用水泡发，然后去根切片。如果是鲜香菇直接去掉根切片
炒锅倒油，油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后，先把将香菇下锅翻炒。一直炒到蘑菇变蔫了，再下油菜。加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅
