儿菜炒腊肠

儿菜炒腊肠的材料： 儿菜 腊肠 姜蒜末 剁椒 盐 葱花
儿菜炒腊肠的做法

腊肠切片，儿菜洗净切片，锅烧热后放入少量食用油和香肠

加入适量的清水大火煮开，让香肠变软

等水收干后慢慢煸出香肠中的油份

下入姜蒜末炒香

下入儿菜片

加入一勺剁椒

翻炒一分钟后加入盐

起锅前加入葱花即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、儿菜不宜炒的太软，大火快速翻炒一分钟即可，这样可以保持它的脆感和颜色
2、个人认为儿菜跟荤菜搭配更容易提升它的口感
3、如果用素炒的话建议用荤油来炒会更香