湖南蛋

湖南蛋的材料：  鸡蛋 3个 葱 多多的 蒜 4瓣 指天椒 2根 豆鼓 1把 油 适量 盐
湖南蛋的做法

鸡蛋洗干净冷水入锅煮，大火煮8分钟，拿出来马上用凉水冲，去皮切片备用

葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎备用

热锅热油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜欢吃生一点的可以大火爆香，喜欢熟一点的中火慢慢炒香

加少许盐调味（加酱油少许应该更好吃），放入切片的鸡蛋，晃锅，让鸡蛋裹上葱油即可

下饭又简单啊！