芹菜木耳炒肉丝

芹菜木耳炒肉丝的材料：  香芹 适量 木耳 适量 猪里脊 少许 胡萝卜 少许 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 糖 少许 酱油 少许 生粉 少许
芹菜木耳炒肉丝的做法

香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟

锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用

洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。