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洗干净的鸡架剁成块，青、红椒切成菱形片，姜块拍松备用
炒锅里放少许油，放入豆豉煸匀，把鸡架放进去翻炒
放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加入一小碗水，水开了转中火盖盖炖
汤汁快收完时，把青、红椒放进去翻炒，加适量盐翻匀，装盘喽
