酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇的材料：  杏鲍菇 盐 糖 老抽 生抽 蚝油 食用油 白芝麻 香葱
酱汁杏鲍菇的做法

杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状

取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他

在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法

取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁

将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右

取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制

待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁

大火收汁即可

盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀