蒜香鲶鱼

 蒜香鲶鱼的材料： 

鲶鱼 五条 大蒜 40瓣 大葱 一根 胡椒粉 盐

蒜香鲶鱼的做法

鲶鱼洗净切块，大蒜剥好，大葱切段

将鲶鱼用干淀粉拌好

锅中放油，爆香大葱段

放和大蒜瓣，加水刚好没过大蒜，放入适量胡椒粉

水煮开后放入鲶鱼块，盖上锅盖，水开后用小火煲

中间翻两次锅，让鱼均匀入味，等鱼脱骨时，放入盐均匀后，即可起锅