蜂蜜蛋糕

这款蜂蜜蛋糕，与老式蛋糕味道相近，一口咬下去，不禁细细品怀，嗯，可与幸福挂钩的蛋糕！

 

小贴士：

1.　全蛋打发的完成阶段，判断的标准除了手上的感觉，在你停下来观察滴落的面糊和盆中面糊的交融程度之前，其实，肉眼可以先进行一个很容易的判断：就是看不到任何微小的气泡！

2.　全蛋打发到位，筛入面粉后，是不会下沉的．另外，拌面糊的手法同样重要，后期的拌和，面糊会收浓，但不会急剧下缩，否则，就是消泡．