材料：8个杯子蛋糕
85g黄油（室温）
1枚大号鸡蛋（室温）
36g研磨熟黑芝麻
1/8tsp盐
1 1/4tsp 泡打粉
155g中筋粉
165ml牛奶（室温）
70g白糖
1/2tsp香草精
制作：
1 烤箱预热170c，玛芬模具内铺上蛋糕纸杯
2 中火加热平底锅，倒入黑芝麻，翻炒约两分钟，晾凉后倒入研磨器内磨成碎末，备用
3 打蛋盆内放入黄油和糖，用打蛋器搅打至颜色变浅、松发，加入黑芝麻碎末，拌匀后，加入鸡蛋液、香草精，继续用打蛋器混合均匀，直到完全融合。
4 面粉和泡打粉混合后过筛三次，先把一般的量筛入打发的黄油蛋液中，拌匀后，加入牛奶，拌匀，最后再把剩下的面粉筛入，拌匀至无干粉。
5 把蛋糕糊倒入纸杯中，2/3满即可，入炉前，轻轻摔几下，排出气体，入炉1418分钟，或用竹签插入蛋糕中心，取出时竹签上没有黏着物即可，取出完全晾凉后即可装饰
抹茶霜饰:
材料：
60g黄油
130g奶油奶酪（切小块）
100g糖粉
一大勺抹茶
1/4tsp香草精
1滴苹果绿色素（可选）
制作： 混合糖粉、抹茶，加入黄油、香草精，打松发后，逐块加入奶油奶酪，直到完全混合后，加入苹果绿色素即可，我用的抹茶颜色很淡，所以用色素增加点颜色。
