里脊肉饼

　　
主料：发面饼、鸡里脊（鸡脯肉）、生菜辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉
做法：

1、 鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟。

2、 锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆。3、 炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制。
4、 炸好的饼两面酥脆，控油备用。

5、 炸熟的鸡里脊盛出控油备用。

6、 把炸制好的饼用刀开1/4口。

7、 依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。