清炖鸡汤

炖汤能最大限度保持营养，而且汤色清澈，容易吸收。

材料：鸡腿一只，当归6克，五指毛桃15克，红枣3颗，生姜两片，清水两碗（大约450毫升），盐适量
材料清洗干净，置入炖盅，加水

电压锅加半碗水，然后将炖盅放入锅内，炖25分钟。没有电压锅可以直接用炉火炖一个半小时。

用电压锅主要是因为懒，希望效果好，汤更鲜的朋友建议就不要偷懒了，好好看火炖足时间吧。

炖好后下适量盐调味便可饮用。

冬天里的一碗清鸡汤，带着淡淡的药材香，偶尔炖上一盅，对身体大有补益。