紫椰菜面线

原料

1.紫椰菜半个、虾干3只、面线2束、虾皮少许。

2.姜1片。

制作过程

1.紫椰菜洗净后切丝；虾干洗净；虾皮洗净后沥干水，然后用搅拌机搅碎。

2.水开后加入姜片、虾皮碎、虾干，煮半小时。

3.加入紫椰菜和适量生油煮5分钟。

4.将紫椰菜、虾干及汤装碗做汤底。

5.水开后加入面线煮5分钟即可沥干放到汤底中。