南瓜雪菜面疙瘩

　

原料:

嫩南瓜、雪菜、猪肉、面粉

做法：

　　1）将嫩南瓜洗后，挖去瓜瓤，切成南瓜细丝，雪菜切段。

　　2）猪肉切丝，加料酒、盐、生粉腌制一会。

　　3）面粉加盐、清水调成面糊状。

　4)热油锅,先将猪肉丝过油炒.

5)然后放入南瓜丝、雪菜翻炒后盛出。

　　6)清开水煮开，将调好的面糊,用筷子沿着碗边,斜倒着划下入锅汤里。

7)等煮至面疙瘩浮起后,加炒好的猪肉南瓜雪菜，放些盐、鸡汤即可。