食材：
发面团一块
馅料：
炸酱1小碗、土豆1个、食用油1汤匙、韭菜适量
调料：
香油1汤匙、鸡粉2克
做法
1、将面团做成均匀的小面剂。
2、土豆洗净去皮，切小丁。
3、韭菜洗净切碎。
4、热锅凉油放土豆丁煸炒熟。
5、将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。
6、面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。稍饧5分钟
7、蒸锅冷水上锅，蒸1520分钟。
知心絮叨：
韭菜我就放了有10来根，是借味用，没有可不放。
炸酱本身就够咸，所以没有再放盐。
土豆丁必须先炒熟，才更（面）更好吃。
